Mard meg Amerikát | Vacsoraest és borkóstoló

AZ EST AKTUÁLIS HÁZIGAZDÁJA
ÉS VENDÉG ELŐADÓJA

FAZEKAS CSABA

Történész, egyetemi tanár

URECZKY BALÁZS

Az Instant Nights alapítója

AZ EST TELJES TÉTELSORA
További kóstolóinfókért kattints a tételekre

Billege András, a How 2 Grill szabadtűz-szakértőjével jár utána az amerikai húsok titkának Kansastől Kaliforniáig.

JACKET POTATO / T.S. Blend

2020 10 01 18 26 05 A7208547 50407360541 O

Héjában sült burgonya vajjal, tejföllel és cheddáral, valamint egy csipet újhagymával

SMOKED BRISKET / Cinque Segni - Nero d'Troia

2020 10 01 17 47 54 A7101243 50407371021 O

A BBQ királya tömény mindent átható marha íze, a texasi szentháromsággal azaz sóval, borssal és füsttel.

RIBS / Cinque Segni - Nero d'Troia

2020 10 01 19 25 58 A7101530 50407343251 O

A sertés oldalas, ha megfelelően fűszerezett, akkor olyan komplex ízeket varázsol a szánkba, hogy nem tudjuk eldönteni, hogy valójában sós, édes, fűszeres vagy ecetes ízt érzünk.

PULLED PORK / Cinque Segni - Nero d'Troia

Ha Portugália, akkor biztos, hogy „pastel de Belém”. Ismeritek nem? Sok vaníliakrémmel töltött, leveles kosárka egyenesen a grillsütőből, melegen felszolgálva

NEW YORK CHEESCAKE / Vulture Moscato

2020 10 01 19 39 28 A7101625 50406630413 O

Hamisítatlan amerikai sajttorta áfonya öntettel karibi rummal és barna cukorral.

Instant Nights presents

Színtiszta amerikai gasztró, semmi kompromisszum! A csillagos sávos zászló alatt pár száz év is elég volt ahhoz, hogy a hússütésben elérjék az expert fokozatot, és ezt most az óvilágban is bebizonyítjuk a H2G grilliskola csapatával.

Fazekas Csaba, történészdoktor ezúttal Billege András, a How 2 Grill szabadtűz-szakértőjével jár utána az amerikai húsok titkának Kansastől Kaliforniáig. Vesd bele magad a barbecuezásba egy tapasztalt séf kezei alatt, vagy dőlj hátra és élvezd a stand-up phd sztorijait. Ami biztos, hogy jól fogod magad érezni.

A haragoszöld ürömi lankák között nemcsak az exkluzív helyszín, hanem a különleges ízek is adottak lesznek: a marhaszegy, sertés oldalas és pulled pork mellé olyan amerikai side klasszikusok jönnek, mint a coleslaw, a mac&cheese vagy az ecetes japaleño.