ÉS VENDÉG ELŐADÓJA
AZ EST TELJES TÉTELSORA
További kóstolóinfókért kattints a tételekre
Vesd bele magad a dél-afrikai grillhagyományok megismerésébe Billege András séf kezei alatt.
BREDIE / Wetshof Estate – Sauvignon Blanc
Kezdésnek egy egyszerű és könnyű egytálételt az úgynevezett „bredie”-t tálaljuk. Mivel ebből sokféle változat létezik és sokféleképpen is készítik, ezért mi most a currys rizses csirkesaláta választottuk ki, ami kellemesen fűszeres előétel, és felkészíti az érzékeinket az afrikai utazásra.
BOBOTIA / Golden Kaan – Shiraz
? A bobotia az egyik legjellemzőbb dél-afrikai fogás. Egyszerre édes és varázslatos mint az afrikai táj. Annyira sok hozzávalóval készül, hogy otthon biztosan nem szívesen fognánk bele az elkészítésbe, de a gasztróguruk szerint ez az étel, amit legalább egyszer meg kell kóstolnunk.
BRAAI / Golden Kaan – Pinotage
A menü fénypontja az előre beharangozott braai kolbász azaz Dél- Afrika nemzeti étele! A braai tulajdonképpen egy beszédes szó, ami az afrikai nyelvjárásban magára a grillezésre utal, és külön nemzeti ünnepe van.
MALVA / Vulture Moscato
A malva puding eredete a hollandokhoz köthető. Bár biztosat a történelmi hátteréről nem állíthatunk, de annyi bizonyos, nagyon kalóriadús édesség, tészta alapon pudinggal nyakon öntve.
Instant Nights presents
Ha egy grillkolbásznak nemzeti ünnepet szentelnek, az már igazi gasztrófanatizmus. Dél-Afrikában éppen ebben a státuszban sütik a braai-t, amire még a legendás békeharcos, Desmond Tutu is csak annyit mondott: „One nation, one braai”.
Következő prémium vacsoraestünkön a fekete kontinens déli csücskén landolunk. Vesd bele magad a dél-afrikai grillhagyományok megismerésébe Billege András séf kezei alatt, vagy egyszerűen csak dőlj hátra és élvezd az afrikai sztoriszafarit Katona Csaba, az MTA standup doktorának előadásában.
A How 2 Grill exkluzív ürömi bázisán bárkinek lehetősége lesz bekapcsolódni az ételkészítés folyamataiba, mivel a vacsorát előtettek készítjük el minden mozzanatot bemutatva. Így legközelebb, amikor már a saját otthonodba hívsz vendégeket, egyszerűen és tökéletesen fog menni minden: az alapanyag előkészítéstől a sütésen át a tálalásig. A menü elkészítésének minden folyamatát végig kísérjük, majd tálalás után a fogásokat együtt fogyasztjuk el
Ott találkozunk
október 15.
18:00
Grilliskola
Korábbi események
Bubbly Edition
Instant Nights
- Millennium
kávéház és étterem
Borkabaré
Instant Nights
- Fill The Winebox
borbár
Május elseje. Sztori- & borest Katona Csabával
Instant Nights
- Fill The Winebox
borbár
Népek tavasza. Borkóstoló Katona Csabával
Instant Nights
- Fill The Winebox
borbár
Portugál borkóstoló Katona Csabával
Instant Nights
- Fill The Winebox
borbár
Haraszthy borkaland & vacsoraest
Instant Nights
- Book Kitchen
Budapest